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共享丰收盛宴、分享丰收喜悦!未来几天,不妨来封开逛逛吃吃

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爱封开 发表于 2019-9-20 22:57:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
爱封开
2019-9-20 22:57:03 823 0 看全部
日复一日的照料,
禾苗绿翻转成稻谷黄。

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西江网记者张水生 摄
年复一年的期盼,
山坡里散播出茶果香。

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一片片黄澄澄的希望,一片片红灿灿的喜悦,填满了在这片土地上辛苦劳作人们的胸膛。用笑容迎接大地的丰收,用笑容收获土地的馈赠。
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9月23日“中国农民丰收节”又如约而至啦肇庆市庆祝2019 年“中国农民丰收节”系列活动封开县分会场活动即将开始我们一起同庆丰收吧

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“粤桂合作,同庆丰收”
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秋的馈赠
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活动时间
2019年9月23日上午8:30~12:00
活动地点
封开县大洲镇上、下罗田村

活动安排
(一)粤桂合作,同庆丰收——肇庆市庆祝2019 年“中国农民丰收节”系列活动封开县分会场启动仪式(二)粤桂群众欢乐行。徒步体验美丽乡村建设和扶贫攻坚成果(三)“三下乡”宣传活动。科普展示、我们的中国梦文化进万家——岭南流动书香车入乡进村、“法律进乡村”活动、金融知识宣传、农业保险咨询等(四)粤桂农民颂祖国美歌唱比赛(五)乡村振兴成果图片展(六)农事活动体验。现场采茶炒茶、竹荪种植展示、钓鱼比赛等(七)参观封开品牌农产品展销、品尝封开特色农家茶果美食(八)粤桂农民大联欢文艺汇演
昨天,小编为大家介绍了封开的特色农产品不少网友都说被馋得流口水今天,我们继续分享丰收的美味(详情点击回顾)▼▼
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流芳数百年的“皇家贡品”杏花鸡

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我们的杏花鸡在明末清初时期已经是皇帝贡品,本身肉质紧实、嫩滑又骨香,用最质朴的办法就能放大杏花鸡本来的野味。

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作为“广东三大名鸡”、国家地理标志保护产品的封开杏花鸡具有“三黄”、“三短”、“二细”即“咀黄、毛黄、脚黄”、“颈短、身躯短、脚短”、“头细、脚细”,其肌肉丰满、皮薄肉嫩、皮下及肌间脂肪分布均匀的特质而闻名。

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白切杏花鸡,未吃已觉香气扑鼻,放进嘴中原汁原味的Q弹肉质在舌尖上碰撞,香浓的鸡汁在味蕾扩散开来。

土生土长的莲都石山羊

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莲都山羊是封开人心中数一数二的最佳美食。长年放养于当地石灰岩山上,专吃树叶草木为生,肉质扎实细腻且无膻臊之味,乃羊肉里的极品。同样是白切的做法,再配上香叶、八角和辣椒等各种秘制酱料,口感丰富,肉质嫩酥,让人食欲大增。
来自中国最清澈河流——贺江的河鲜

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来自中国最清澈河流——贺江的河鲜,食材之鲜美非城市养殖水产可比。贺江里野生的河鲜有40多种,如桂花鱼、鲈鱼、骨鱼、钳鱼、锥鱼、鲶鱼、黄骨鱼、青竹鲮、冠鱼、鲫鱼、 还有广东鲂等。

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无论是清蒸还是油炸,每一口都让人回味无穷……别具特色的鸭——花鸭

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TA是来自河儿口镇花鸭,一种“不一样的鸭”,鸭味浓郁但又不腻,还有清新独特的味道回荡于口腔,叫人垂涎欲滴。
停不下来的罗董牛肉干

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在封开县罗董镇,这里的人民喜欢以自然风干的方式制作牛肉干,不用烟熏火烧,就让它们悬在自家的屋檐下,在凛冽的北风中自然风干,吃一口,便难忘。大山上的山坑鱼

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这种山坑鱼生长于高山、无污染溪水中,野味香脆的豉椒炒山坑鱼用来下饭甚至当作零嘴都是一个非常好的选择。“菌中皇后”——竹荪
在野生环境下种出来有“菌中皇后”之称的竹荪

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竹荪是寄生在枯竹根部的一种菌类,它属于伞菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属、竹荪种这个菌类家族。它的外表看上去就像戴着墨绿色的小帽子,穿着一袭白色网状长裙,身材婀娜的站在竹林里的小仙女,所以,种植它的人也会习惯地称她为“白仙子”。

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竹荪是珍贵的食用菌之一因其口感爽脆、香甜鲜美、营养丰富是餐桌上的一种美味
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高山白马茶
肇庆封开白马茶场
1969年建于海拔900多米白马山上,
茶场的茶树大部分有五十年的树龄。
这里群山环抱,云雾缭绕,
为茶树生长营造了一个
得天独厚的自然地理环境。

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说起茶,相信每个封开人对白马茶都很熟悉它是我们封开的本地名茶它茶味鲜醇,每一口都让人回味无穷

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当然封开特色农产品和美食远远不止于此等待大家一起发掘更多美食这么丰富的农产品,一次怎么能吃完?这个周末和丰收节赶紧过来慢慢玩慢慢吃一起分享丰收的美味感受丰收的喜悦


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编辑  封开发布编辑部
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